- H λουτεΐνη, είναι γνωστή και ως η αντιοξειδωτική βιταμίνη των ματιών και μαζί με τη ζεαξανθίνη συμβάλλουν στην καταπολέμηση και πρόληψη των βλαβών που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς των ματιών. Προστατεύουν την ωχρά κηλίδα, από οξειδωτικές βλάβες που προκαλεί η έκθεση στον ήλιο, η μπλε ακτινοβολία και η ελλιπής διατροφή και είναι πολύ πιθανό ότι συμβάλουν στην πρόληψη του καταρράκτη και την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
Κεντρικό μέρος του αμφιβληστροειδή χιτώνα, η ωχρά κηλίδα, συμβάλει στην στο να βλέπουμε τις λεπτομέρειες και βοηθάει στην οδήγηση, στην ανάγνωση και γραφή, στην αναγνώριση προσώπων κλπ. Με την πάροδο της ηλικίας μπορεί να εμφανιστούν παθήσεις όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης ως αποτέλεσμα χρόνιων οξειδωτικών βλαβών. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες η επαρκής πρόσληψη λουτεΐνης μπορεί να επιβραδύνει ή ακόμη και να αναστείλει τις εξελίξεις αυτές.
- Ο σπόρος σταφυλιού ρίχνει την πίεση και προστατεύει την κόρη του ματιού.
- Το σελήνιο προστατεύει το υαλώδες του ματιού.
