* H τιμή O.R.A.C. μετρά την ικανότητα των τροφίμων να δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, δηλαδή την αντιοξειδωτική τους ικανότητα.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τιμή ORAC θα βρείτε στα άρθρα:

Τι είναι η αξία O.R.A.C. (

Μονάδες T-ORAC των προϊόντων της Flavon  (